163 propuestas en: marzo 2012

Bar del Pla (Montcada, 2)

BAR PLA
Ayer por la noche, fuimos a cenar al Bar del Pla, situado en uno de los barrios más bonitos de Barcelona y a dos pasos de la catedral de Santa María del Mar. No podría recordar las veces que he cenado en este lugar, que para mí es uno de esos sitios imprescindibles que bien merecen una visita. Aunque anoche no estaba Jordi, quiero agradecerle desde aquí el trato que nos ha dado siempre. Siempre están hasta la bandera y es recomendable hacer reserva anticipada. Nunca, en todas las veces que lo he visitado, me ha decepcionado. Y, si hay algo que me llama la atención de su cocina, es que siempre se mantiene en el mismo nivel de calidad...Continua leyendo Bar del Pla (Montcada, 2)

Sopita de chocolate blanco

SOPA CHOCOLATE
Es la primera vez que hago un postre de chocolate en forma de sopa. Al tratarse de una sopa de chocolate blanco, jamás se me hubiera ocurrido hacerla. Y es que,aunque soy una amante incondicional del chocolate, el blanco nunca ha despertado grandes pasiones en mí. La época en que quizás lo comía de tarde en tarde era cuando de niña mi madre me compraba un brioche con una chocolatina Milkybar. Este postre me fue sugerido por Antonio Domínguez, chef  de la Hacienda Al-Yamanah de Sevilla (http://www.al-yamanah.com/), al que conocí a través de Facebook y a quien desde aquí le doy las gracias al  sugerirme esta propuesta y por su desinteresada colaboración al facilitarme la receta. Yo utilicé chocolate de cobertura blanco...Continua leyendo Sopita de chocolate blanco