165 propuestas en: noviembre 2012

Ajo Patata (Receta para Blocs contra la fam)

AJO PATATA
El Ajo patata es uno de esos platos de cuchara clásico que ya recuerdo de mi abuela materna, y más tarde de mi madre. Un plato humilde, pero no por eso menos sabroso y nutritivo. El bacalao que lleva es opcional y en la época de mis abuelos no siempre había la oportunidad de conseguirlo ni de comprarlo. Sin este ingrediente, el guiso está delicioso también. Ingredientes: 1,5kg.de patatas 1/2 pimiento rojo 1 hoja de laurel 1/2 cucharada de postre de pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra Agua Para la majada: 2 dientes de ajo 1/2 cucharada de postre de cominos Opcional: 400 gr. de bacalao Elaboración: Pelar las patatas y cortarlas de forma irregular y  tronchadas (es decir...Continua leyendo Ajo Patata (Receta para Blocs contra la fam)

Entrevista a Eulàlia Fargas del “Aula gastronómica para niños” de La Boquería

EULALIA FARGAS
Sábado. Nueve de la mañana. Voy aún medio dormida en el metro. Sigo repasando el pequeño guión que me he preparado para la entrevista con Eulàlia Fargas. Aunque aceptó encantada mi propuesta de entrevista, siento respeto por una situación totalmente nueva para mí. No es mi trabajo, ni soy periodista, ni tampoco he hecho antes nada parecido. Sólo sé que me gusta comunicar, escribir, observar y conocer a las personas. A lo largo de los años, he aprendido mucho acerca del lenguaje corporal, las miradas, el tono de voz. Una parte de mi trabajo diario, consiste en entrevistar a jóvenes. Eso me ha dado un buen bagaje para el conocimiento de las personas. He puesto mucha ilusión en esta entrevista....Continua leyendo Entrevista a Eulàlia Fargas del "Aula gastronómica para niños" de La Boquería

Campaña de recogida de alimentos en Cataluña

Campaña de recogida de alimentos en Cataluña RevelandomisFuentes, se adhiere a la campaña promovida por el “Banc dels Aliments” y a la iniciativa creada por Starbase Starfleet y Sara-Maria Aixàs en Facebook como evento. Todos los blogeros/as que quieran aportar su particular granito de arena, podrán hacerlo colaborando con “Blogs contra la fam”, publicando una receta sencilla y económica, elaborada con productos básicos como son arroz, lentejas, garbanzos,pasta,conservas, etc. Si quereis colaborar, sólo tendreis que publicar una receta en vuestro blog y enviar el link de la receta a “Blogs contra la fam”, el día 30 de noviembre. También os quiero informar de que existe una “Campaña de recogida de alimentos en Cataluña”, y que podeis colaborar haciendo donaciones de alimentos on-line.Continua leyendo Campaña de recogida de alimentos en Cataluña

Cuscús de verduras, manzana, pollo y curry

CUSCUS
El cuscús no es otra cosa que granos de sémola de trigo. Se considera el plato principal en muchos pueblos del norte de África y en algunas familias lo cocinan diariamente. Normalmente se hace para acompañar platos de cordero, pollo y verduras (típico de la cocina marroquí). En casa suelo hacerlo en forma de ensalada fría (Taboulé) en verano. Y en invierno, me gusta mezclarlo con verduras y pollo. Desde luego, nada tiene que ver lo que yo hago, con los deliciosos cuscús que existen en la cocina marroquí. Aprovecho para recomendaros un lugar, en el que comereis los mejores cuscús que hayais probado nunca. Se trata del Bar Rafi, en la calle Vilamarí 9 (Barcelona). Cocinan de maravilla y...Continua leyendo Cuscús de verduras, manzana, pollo y curry

Sabores Taller de Cocina (II Encuentro Gastronómico)

SABORES
El pasado martes fui una de las 10 blogeras gastronómicas afortunadas que pudo participar en el II Encuentro Gastronómico, organizado por Sabores Taller de Cocina. Invitada por ellos y por el conocido como Starbase Starfleet en la blogosfera gastronómica. Sabores es una escuela de cocina, situada en el número 58 de la calle Sant Lluís de Barcelona, que organiza e imparte cursos monográficos para aficionados y amantes de la cocina. De la mano de diferentes profesionales del sector gastronómico podéis aprender de manera amena y divertida todos los recursos que os puede ofrecer la cocina y su aplicación práctica. En Sabores,os enseñarán a hacer tapas y pinchos creativos, arroces, cocina japonesa (sushi), tartas fondant y cake pops. También organizan catas...Continua leyendo Sabores Taller de Cocina (II Encuentro Gastronómico)