163 propuestas en: julio 2013

Pintada de Gers en Cocotte

Pintada+Lecuine
Como algunos ya sabéis, he colaborado en un par de ocasiones con los responsables de LeCuine, adaptando algunas recetas al menaje de alta gama que ellos venden en su página web. En ella podréis encontrar todo tipo de utensilios (sartenes,cacerolas,cocottes,cuchillos,moldes),que harían las delicias de cualquier “foodie”. Os recomiendo una visita a la misma, para que podáis haceros una idea de lo que allí hay. Durante mi última colaboración, tuve ocasión de probar una clásica Cocotte de Le Creuset. Una fantástica pieza de hierro colado y vitrificado,que da un toque especial a cualquier guiso. No soy especialmente carnívora, sin embargo siento debilidad por las aves. La pintada ocupa un lugar privilegiado entre mis preferencias y eso fue lo que me decidió...Continua leyendo Pintada de Gers en Cocotte

Restaurante Plats (Cornellà de Llobregat)

PLATS
Vivo en una ciudad del extrarradio de Barcelona, llamada Cornellà de Llobregat. Aquí ejerció durante 20 años como alcalde el ex-ministro y ex-presidente de la Generalitat José Montilla. Estopa y Jordi Évole también son parte de la historia de esta ciudad. El restaurante Plats, será otro de los referentes a tener en cuenta, cuando se haga mención a Cornellà. Javier Llanos (Barcelona 1974),formado en Hoffman ,decidió inagurar “Plats” en 2005 junto a su mujer Àngels Calleja que es quien ejerce de jefa de sala. Ha sido una sorpresa mayúscula comprobar el nivel de cocina vanguardista que lleva a cabo Llanos en un lugar como Cornellà,donde predominan los bares de tapeo. “Plats” está ubicado en un local rectangular con cabida para...Continua leyendo Restaurante Plats (Cornellà de Llobregat)