163 propuestas en: octubre 2014

CAVA GUILERA

Época de vendimia. El otoño ha hecho acto de presencia. En las viñas, las uvas, en su máximo esplendor, prometen un nuevo año regido por Baco. Cada vez me siento más feliz por haberme cruzado en el camino con distintas personas que me han ido enriqueciendo paulatinamente a muchos niveles y que me han hecho cambiar mi punto de vista sobre muchas cosas. Me siento cada vez más cerca de los pequeños productores, los que creen en lo que hacen, los que piensan que, de alguna manera, debemos volver a entender la manera de alimentarnos tal y como la concebíamos hasta hace relativamente pocos años. La globalización alimentaria, aun teniendo puntos positivos, también ha ido en detrimento de una filosofía de...Continua leyendo CAVA GUILERA

Poncelet Cheese Bar Barcelona (Avda.Sarrià, 50)

Desde que oí hablar por primera vez de Poncelet, hará poco más de 3 años, a la periodista gastronómica Helen López Vásquez, estaba deseando probarlo. Helen es una persona muy especial para mí, porque ella tuvo un papel determinante en mi decisión de abrir este blog. Afortunadamente, ya no hace falta desplazarse a Madrid para visitar Poncelet, ya que desde el pasado mes de agosto este paraíso quesero se ha instalado en los bajos del hotel Meliá Barcelona Sarrià de la ciudad condal. La verdad es que para todas aquellas personas que adoramos el queso, la apertura de Poncelet en Barcelona ha sido una auténtica suerte. Para mí, ha sido el mejor acontecimiento gastronómico del último tramo del año. Entrar en Poncelet...Continua leyendo Poncelet Cheese Bar Barcelona (Avda.Sarrià, 50)